Accueil » Les poissons cuisinés à la plancha, des recettes ensoleillées



La période estivale est propice aux grillades et aux tapas dégustées dans le jardin en famille ou entre amis. Comble de la convivialité, la plancha surpasse le barbecue et le grill pour sa facilité d’utilisation et son mode de cuisson rapide qui n’exige pratiquement pas de matière grasse. Pour les jours pluvieux et également l’hiver, la plancha s’invite dans la maison. De l’entrée au dessert, elle permet de réunir les proches autour de délicieux plats que l’on prépare tous ensemble. Cuisiné à la plancha, le poisson révèle toutes ses saveurs, il se pare d’une fine couche croustillante irrésistible et garde tout son moelleux. Star en France mais aussi à l’international, la plancha permet de réaliser des recettes étonnantes qui plaisent à tout le monde. Une recette plancha poisson ne se limite pas aux spécialités espagnoles ou du sud-ouest. Bien que la cuisine basque se prête idéalement à ce mode de cuisson, de nombreuses recettes du monde entier peuvent être élaborées à la plancha aussi bien par les expérimentés que les débutants.
Autres Recettes Plancha

Poisson en papillote

Papillote de saumon cuite à la plancha Saumon, bar, cabillaud, lieu, rouget, crustacés, les planchas au gaz ou électriques accueillent tous les poissons. Ces délicieuses papillotes de poisson aux crevettes parfumées aux fines herbes et agrumes sont cuites à la plancha pour obtenir une chair tendre et des arômes extraordinaires. Le saumon est ici proposé, [...]