Accueil » Le poulet cuisiné à la plancha aux saveurs du sud



La cuisson de la plancha par contact direct sur une plaque en métal très chaude est exceptionnelle. Ce n'est pas un hasard si cet ustensile de cuisine connaît un vif succès en France comme à l'international. Les aliments sont saisis, caramélisés et préservent toutes leurs saveurs, que la plancha comporte un brûleur à gaz ou un système électrique. A l'origine, les planchas permettaient aux Espagnols de préparer des tapas en tous genres mais ces appareils culinaires s'adaptent parfaitement à tous les types de cuisine, aussi bien les spécialités espagnoles, basques que celles du monde entier. La cuisson à la plancha est adaptée à tous les aliments, poissons, légumes et volailles, ils conservent ainsi un moelleux incomparable. Les recettes sont infinies et la convivialité est toujours à l'honneur.
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