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Tranches de poulet aux épices

Émincé poulet  aux épices et amandes grillées à la plancha

Préparez un délicieux poulet émincé aux épices et amandes grillées. Originale et goûteuse, cette recette plancha poulet vous surprendra par ses saveurs explosives qui plairont forcément à vos convives.

Pour quatre personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 4 escalopes de poulet
  • 2 oignons
  • 100 grammes d’amandes effilées ou émondées
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Un bouquet de persil frais
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Émincez le poulet que vous ferez revenir sur la plancha bien chaude avec un filet d’huile d’olive. Lorsque le est bien doré sur toutes les faces, ajoutez les oignons émincés et mélangez régulièrement.

Saupoudrez des épices et assaisonnez selon votre goût. Mélangez et baissez la température de la plancha et laissez cuire pendant 10 minutes afin que les émincés de poulet grillent doucement et que les oignons confisent.

Un quart d’heure avant la fin de cuisson, ôtez la préparation pour faire dorer les amandes sur la plancha légèrement huilée, puis remettre le poulet pour servir chaud. Cet émincé poulet est un véritable délice !

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2017-08-04T07:07:06+00:00
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