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controllo delle temperature
dal finale lungo
L’assaggio di un solo acino maturo
successivo inoculo di lieviti selezionati
eleganza e tanto temperamento
RIVERA Puer Apuliae Nero di Troia Castel del Monte Riserva DOCG 2017 Malbec controllo delle temperatureRIVERA Puer Apuliae Nero di Troia Castel del Monte Riserva DOCG 2017 PUER APULIAE o "Figlio di Puglia": l'appellativo dato a Federico II, l'imperatore svevo del XIII secolo che tanto am questa regione e che lasci con il Castel del Monte un indelebile ricordo di s all'intera umanit. Puer Apuliae figlio del Nero di Troia, vitigno autoctono a bacca rossa pi rappresentativo della zona DOCG Castel del Monte. un vino di grande carattere, struttura ed